晨露苑

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五颜六色的水晶钵仔糕十分捉人眼球，但是做法也格外简单，材料只需要粘米粉、木薯淀粉和糖即可，成本极其低的一道甜点。钵仔糕有不同的款式，除了水晶钵仔糕还有钵仔糕是乳白色的，里头满满都是米香味。粘米粉和木薯淀粉六比一的比例，加入同等的清水混合搅拌，直到粉糊变得十分细腻粘稠。锅中倒入清水和白砂糖，大火不停搅拌使得糖溶解，沸腾后糖水就做好了。一手拿着装沸腾的糖水碗，慢慢的一点点倒入粉糊中，右手不停搅拌不要停止直到完全混匀，变成细腻的水状，过筛一遍。另起锅烧一锅沸水，放上蒸笼，粉糊盛入扁圆的小碗，装七八分满，煮熟的钵仔糕散发着浓郁的米香味，中间会有个小小的凹进去的圆形窝儿，乳白可爱，吃起来有米糕的香味，但是口感软糯香弹。水晶钵仔糕的做法另外有点区别，透明的水晶钵仔糕能够清晰地看清里头的小料，加上各种花酱还有其他小料都是十分不戳的。清水和白糖熬制成沸腾糖水这一步不变。水晶钵仔糕的粉浆这是用木薯粉和澄粉，加清水搅拌到细腻无颗粒，过筛，糖水韩漫挤入粉浆也不变，一定要边加入边搅拌。沸水上蒸笼，小碗里倒上粉浆后，每个口味加入不同的食材，大火蒸煮一刻钟左右即可。沐苏苏提前一天让人做好的小碗数额刚好够两大笼，等一笼的钵仔糕冷却，沿着周边轻轻一刮完美脱模。除了钵仔糕，水晶凉粉有是夏日的高颜值甜品。蜜桃水晶冰面是之前做过的一道粉粉嫩嫩包含少女心的甜蜜小食，还有水蓝色犹如天空般纯净蓝地理智水晶冰面，魅惑紫般高级的葡萄水晶冰面，嫩绿色放入碧湖一般的青提乌龙水晶面，俱是之前风靡京城的美食。“天呐，这也太美了。”厨房里的汉子们看得眼睛都直了，完全不知道原来食物也能有这么美的色泽，就连惊呼声都是压得极低的，仿佛怕惊醒了这仙境一般美的梦幻色泽。梦幻的冰凉粉每到让人窒息，晶莹剔透的粉条仿佛能透过光看到七彩的光芒，让人忍不住想起童真的梦想，有点不真实。“这其中并没有什么技术含量，你们勤加练习便可。”面对一众小迷弟一般崇拜的眼神，沐苏苏轻咳一声，唤醒了一众恍惚的人。“是！”异口同声的应和声满含激动的心情。来迟了的刘颖看着厨房里五彩缤纷的美食，仿佛走入了一个美食帝国，不由惊呼道，“天呐，怎么这么多吃的，每一个都不一样。”陷入纠结的刘颖求助地看向沐苏苏，语气十分认真地说道，“我怎么就只长了一张嘴，这怎么选择，太为难人了。”厨房安静一瞬，突然爆发一阵响亮的笑声，“哈哈哈”便是沐苏苏也忍不住惊奇刘颖的脑回路，怎么总能想法这么清奇呢，一个人还想要长两张嘴不成。